二氢槲皮素 在空气中是否会被氧化，取决于其化学性质和环境条件。二氢槲皮素是一种多酚类化合物，具有抗氧化和还原性。在暴露于空气、光照或氧化剂等外部刺激时，二氢槲皮素可能会发生氧化反应，改变其化学结构和生物活性。
特别是在空气中， 二氢槲皮素 可能会受到氧气、氧气分子和其他氧化剂的影响，产生氧化反应。这种氧化反应可能会使其失去抗氧化性能，或产生一些有害的代谢产物。
因此，为了保持二氢槲皮素的化学结构和生物活性，通常建议将其存储在低温、密封和避光的容器中，以避免氧化反应的发生。
需要注意的是， 二氢槲皮素 的具体氧化行为还受到其化学纯度、制造工艺和存储条件等因素的影响。因此，在实际操作中，建议参考相关的化学文献或咨询专业人士的意见，以确保二氢槲皮素的储存和使用符合要求。
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