20世纪70年代，元宝枫作为我国木本油料树种之一受到学者们的青睐。20世纪80、90年代,元宝枫成为陕西省“八五”、国家“九五”重点科技攻关研究对象，2011年3月22日，我国卫生部公告批准元宝枫籽油作为新资源食品，为元宝枫油正式进入我国食用植物油大家庭签发了准入证。
元宝枫籽油富含丰富的神经酸，每500克元宝枫油神经酸含量实验室测试数据为5.8%，公司生产提炼过程中，可实现到6%-8%。在食用植物油中含有神经酸是罕见的。神经酸又名鲨鱼酸，是大脑发育的必须营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用，神经酸主要来源于鲨鱼脑，它提取困难，价格昂贵。目前，国内市场上销售的各种食用植物油，包括进口橄榄油、棕榈油等均不含有神经酸，只有元宝枫籽油独有。
神经酸是世界科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损的大脑神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，但神经酸在人体内很难自身合成，只能依靠体外摄取补充。人体缺乏神经酸将会引起脑萎缩、脑中风后遗症、脑瘫、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。
元宝枫籽油产品信息
【中文名称】元宝枫籽油
【拉丁名称】Acer truncatum Bunge Seed Oil
【生产工艺】以元宝枫种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成
【产品性状】金黄色透明油状液体
【检测方法】气相色谱法(GC)
【脂肪酸组成】(占总脂肪酸含量比)
亚油酸 C18:2 ≥30.0%
油酸C18:1 ≥15.0%
神经酸C24:1 ≥5.0%
【产品储存】 置于阴凉干燥、避光，避高温处
【产品包装】协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶
【保 质 期】24个月
元宝枫籽油检验报告
元宝枫籽油神经酸的功效和作用
1.神经酸对脑组织的作用
神经酸是第一个、也是唯一一个能修复疏通受损的大脑神经通路—神经纤维、并可促进神经细胞再生的双效物质。神经酸是神经细胞、特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和功能维持的必需高级营养素，为胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必须的营养成分，同时对提高神经的活跃程度、防止神经衰老有显著作用。由于人体自身很难生成神经酸，因而从体外摄取非常重要。随着年龄的增长，机体中神经酸的缺乏将会增加脑卒中、痴呆、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等退行性脑病的发生几率。未发病的中老年人群适当补充神经酸，可以预防发生上述疾病。
2. 神经酸与中枢神经系统脱髓鞘疾病
① 神经酸与多发性硬化症：多发性硬化症(multiplesclerosis，MS)是一种发生于中枢神经系统的脱髓鞘疾病，病变位于脑部或脊髓，因主要神经纤维的鞘磷脂被破坏而导致神经纤维髓鞘呈块状脱失，导致神经传输中断，主要表现为视物模糊、站立不稳、语言障碍、烦躁、失眠等症状。当摄入神经酸后，可在人体内合成鞘糖酯(脑苷脂、神经节苷脂)和鞘磷脂，加快神经纤维髓鞘化，使其外表脱落的髓鞘再生，促进受损神经纤维的恢复;
② 神经酸与肾上腺脑白质营养不良:肾上腺脑白质营养不良(adrenoleukodystrophy，ALD) 是一种关联遗传性脂类代谢病，是X连锁隐性遗传性疾病。该病是由于长链脂肪酸分解酶缺乏，导致极长链脂肪酸在组织和体液中堆积引起中枢神经系统进行性脱髓鞘病变，可伴有肾上腺皮质萎缩或发育不良。ALD 临床表现主要为进行性精神活动障碍、视力及听力下降或肾上腺皮质功能低下等。Sargent等发现突变小鼠体内的极长链脂肪酸中神经酸的不足会导致髓鞘形成受损，并通过对突变小鼠喂食试验证明，食用富含极长链的单烯脂肪酸(神经酸)的植物油进行的饮食疗法，对治疗ALD有帮助;
③ 神经酸与Zellweger综合征: Zellweger综合征是一种长链脂肪酸新陈代谢失调引起过氧化物酶缺失而发生的病变，可导致神经系统发育迟缓、癫痫发作、视网膜疾病和肝脏疾病等。该病的主要特征是由于缺少过氧化物酶从而影响长链脂肪酸缩醛磷脂的合成和β-氧化。Tanaka等对一个患有Zellweger 综合征的女孩进行饮食治疗，让其服用含中长链甘三酯的奶类、二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid，DHA)、罗伦佐油(Lorenzo'soil) 和富含神经酸的Lunaria oil( 一种生长于欧洲本土中南部的十字花科开花植物)，在服用两周后发现其神经系统发育迟缓、肝功能紊乱和胆汁淤积症状均有所缓解。研究表明，这种早期的饮食疗法对Zellweger综合征的治疗有一定帮助。
3. 神经酸与脑血管疾病
神经酸同样具有其它单不饱和脂肪酸的生理功能。Livingstone等发现，食物中单不饱和脂肪酸对脑血管疾病的发生有预防作用。Oda等通过测量31例男性和11例女性的脂肪酸、血压和血脂等因素后发现，较高的神经酸水平对与肥胖有关的代谢紊乱性疾病有预防作用，而急性缺血性脑卒中的发生亦与肥胖有关。蔡晓琴等选择91例急性缺血性脑卒中患者(病例组) 及91例非缺血性脑卒中患者(对照组)，统计两组人口统计学特征、体格检查和实验室检查等资料，按照血浆神经酸水平由低到高划分为4个等级作为自变量，以最低分位水平作为参照，拟合条件 Logistic回归模型分析血浆神经酸水平与急性缺血性脑卒中发病的关系。结果提示：病例组血浆神经酸水平低于对照组( P <0.01)，且较高的神经酸水平可以降低急性缺血性脑卒中的发生风险，随着血浆神经酸水平的升高，急性缺血性脑卒中的 发病风险逐步地降低。
4. 神经酸的抗肿瘤作用
贺浪冲等用小鼠肉瘤细胞模型(sarcoma180，S180) 对含有神经酸的元宝枫油的抗肿瘤活性进行研究，结果表明，元宝枫油对 S180 肉瘤的平均抑瘤率为82.94%，与环磷酰胺抑瘤作用相当。用腹水型肿瘤模型对元宝枫油的抗肿瘤活性研究显示，元宝枫油对艾氏腹水小鼠的平均生命延长率为81.19%。
5. 神经酸的增强免疫作用
王熙才等利用含神经酸的艾舍尔软胶囊(利用元宝枫油经过特殊加工研制成的一种保健产品)进行增强小鼠免疫力的研究认为，艾舍尔胶囊能促进小鼠脾淋巴细胞的增殖与转化，提高小鼠的抗体生成细胞数、血清溶血素水平及小鼠NK细胞活性，说明该产品可以通过提高机体细胞免疫和体液免疫的双重作用而增强机体免疫力。
