药用植物一直在提供治疗药物，并且一直是新型药物产品的重要来源。世界上三分之二的人口在一定程度上仍然依赖天然药物进行初级卫生保健。此外，由于人口老龄化和消费者对整体健康意识的提高，发展中国家和发达国家对药用植物产品的需求现在都在增加。 然而，人们普遍关注草药的安全性、功效和质量。目前，许多国家都意识到需要针对药草配方、生产和使用制定监管指南。植物药代表了广泛的产品类型：从生药草（干的或新鲜的）到其他具有不同加工程度的药草（例如酊剂和 植物提取物 ）。
草药的生产涉及适当的种植和收获后方法以及植物药的植物学鉴定。对于具有附加值的草药最终产品，适当的提取程序（即在生物活性方面）、植物提取物的标准化、干燥过程操作条件的选择和调整以及药物配方的设计也是必要的。
介绍了当前全球植物医学的情况，评估了其对公共卫生和市场的影响。然后介绍了由于提取物的复杂性而对草药的安全性、功效和质量带来的挑战。了解提供准确剂量的草药治疗剂的重要性，接下来讨论干燥植物提取物的生产，重点是：干燥步骤，包括待干燥溶液（包含草药提取物）的配制和干燥提取物的质量。
关于制备干燥药用植物提取物的可用技术，特别描述了喷雾干燥。该技术是草药加工行业最常用的技术，因为它能够在连续操作中生成具有精确规格的颗粒产品。随后总结了关于操作条件和进料组成对喷雾干燥过程的产率和颗粒特性的影响的几项关键研究。为了通过直接压制生产片剂，需要具有良好流动性的稳定草药干粉。因此，还介绍了不同加工变量对干燥提取物的稳定性和流动性的影响。
