功能性食品是指通过某些特定的原料或成分,具有调节身体机能、预防疾病、增强身体健康等功能的食品。而功能性食品原料的标准则是指这些特定的原料或成分需要满足哪些条件才能被认定为功能性食品原料。
功能性食品原料的标准
1️、安全性:功能性食品原料必须经过严格的安全性评估,确保不会对人体造成不良影响。
2️、有效性:功能性食品原料必须经过科学的实验和研究,证明其具有预防疾病、增强身体健康等功能。
3️、稳定性:功能性食品原料必须具有较长的保质期和稳定性,确保其功能不会因为时间和环境的变化而受到影响。
4️、可追溯性:功能性食品原料必须能够被追溯到其生产和加工的过程,确保其质量和安全性。
除了以上标准外,功能性食品原料还需要符合国家相关法律法规的要求,如《食品安全法》、《功能性食品原料目录》等。
总之,功能性食品原料的标准是非常严格的,只有满足以上各项要求,才能被认定为功能性食品原料,进而被应用于功能性食品的生产中。