近年来，“健康中国”战略的实施和食品消费意识的升级，体现了国家有关部门的支持，也体现了消费者对功能成分和营养的重视。“ 功能性食品原料 ”行业需求不断增加，据研究，今年功能性食品市场规模将超过6000亿元。
本文将介绍什么是“ 功能性食品原料 ”，以及新的食品成分如何推动这个行业。
功能性食品原料 的定义是什么？
实际上，从法规的角度来看，并没有功能性食品的定义，也就是说目前法规中还没有一个食品类别被称为功能性食品，因此无法从法规中给出定义。它更像是一个概念，被业界普遍引用。功能性食品包括保健食品（食品补充剂），但功能性食品的范围不仅仅是保健食品（食品补充剂）。根据产品的活性成分和营养成分，功能性食品由功能性碳水化合物、功能性脂质、植物成分、益生菌等食品组成。在“生活方式病”高发的背景下，合理摄入功能性食品可以在一定程度上改变人体的器官机能。
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